ประชาชนเบียร์อยู่ที่ไหน??

269 views


ประชาชนเบียร์อยู่ที่ไหน??
หนึ่งในกิจกรรมที่ทำให้คราฟท์เบียร์เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น คือ การจัดงาน homebrew หรือจะทำเป็นคราฟท์เบียร์ festival ก็ได้ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่รวบรวมทั้งผู้ทำเบียร์และผู้ชอบดื่มเบียร์มาเจอกัน #ประชาชนเบียร์ ที่เพิ่งจัดไปเมื่อปลายสัปดาห์ที่ผ่านมา นับว่าเป็นกิจกรรมที่สำคัญอย่างยิ่งที่จะช่วยส่งเสริมให้วงการคราฟท์เบียร์ไทยพัฒนาไปอย่างต่อเนื่อง สำหรับคนที่อยากจะจัดงานเบียร์แบบนี้บ้าง พี่ชิตได้รวบรวม check list 20 เรื่องที่ควรรู้ก่อนจัดงาน หวังว่าคงเป็นประโยชน์และสามารถนำไปต่อยอดได้

20 เรื่องควรรู้ก่อนจัดงานเบียร์

1. ชื่องาน สำหรับการตั้งชื่องานเบียร์ส่วนมากจะคำที่บอกชื่อเมือง จังหวัด ประเทศหรือบริเวณที่มีการจัดงานเบียร์ บวกกับคำว่าเฟส festival หรือคราฟท์ เช่น #พัทลุงคราฟท์เบียร์เฟส Khao Kho Craft Fest เป็นต้น การจัดงานตั้งใจจะจัดครั้งเดียวจบ หรือจัดอยู่เรื่อยๆทุกปี ก็อาจจะเพิ่มคำว่า ครั้งที่ xx หรือปีเข้าไปด้วย

2. วันที่ จัดวันเดียวจบ จัดช่วงปลายสัปดาห์ เช่น ศุกร์-เสาร์ หรือจัดงานทั้งสัปดาห์

3. สถานที่  เลือกสถานที่ไป-มาสะดวก หากผู้เข้าร่วมไม่ต้องขับรถไปได้ยิ่งดี แต่ก็ต้องดูอีกทีว่าเป็นการงานเบียร์ homebrew หรือเปล่าเพราะงานแบบนี้หาที่ลับๆนิดหนึ่งก็จะดี

4. ไฮไลท์งาน  สำหรับไฮไลท์ของงานก็มีองค์ประกอบหลัก ดังนี้ คือ เบียร์ อาหาร ดนตรี เสริมด้วยมีการเสวนาให้ความรู้กับผู้เข้าร่วมด้วยมั๊ย มีการจัดประกวดเบียร์ด้วยมั๊ย

5. เป้าหมาย  ตั้งเป้าหมายผู้เข้าร่วมงานเป็นใคร คนไทย ฝรั่งด้วยมั๊ย คนท้องถิ่น ตั้งเป้าไว้เท่าไหร่ เช่น 300-500 คน

6. บริวเวอร์ เบียร์ในงานเป็นไทยอย่างเดียว หรือรวมเบียร์นอกด้วย เป็นเบียร์ homebrew อย่างเดียวหรือเบียร์นำเข้าด้วย หากเป็นเบียร์ homebrew อย่างต้องแจ้งให้เหล่าบริวเวอร์ทราบอย่างน้อย 6-8 สัปดาห์เพื่อให้เวลาในการเตรียมให้ได้เบียร์ที่ดีมาออกงาน

7. อาหาร ผู้จัดเป็นคนขายอาหารเอง หรือขายบูทอาหาร อาหารควรเหมาะกับเบียร์ มีความหลากกลาย เพียงพอต่อจำนวนคนที่คาดว่าจะเข้างาน

8. ดนตรี ควรมีดนตรีสด ดีเจ ไม่ควรเอานักร้องมีชื่อมาก เพราะนอกจากค่าตัวแพง เพลงที่ร้องไม่หลากหลาย

9. บัตรเข้างาน  มีค่าบัตรเข้างานมั๊ย หากมีค่าบัตรรวมค่าเบียร์กี่แก้ว หรือตั้งราคาค่าบัตรเป็นเบียร์แบบ Free flow
หากเป็นแบบเบียร์ Free flow ความสำเร็จอยู่ตรงการขายบัตรเข้างาน และควรเตรียมเบียร์ให้เพียงพอกับจำนวนคนที่เข้างาน

10. คูปอง หากต้องไปซื้อกินในงาน ต้องกำหนดราคาคูปองเบียร์ คูปองอาหาร ผู้จัดได้ส่วนแบ่งจากการจำหน่ายคูปอง การกำหนดราคาคูปองควรเหมาะสมกับขนาดของแก้วที่เสริฟในงาน size มาตรฐาน 330ml หากไม่ขายคูปอง ก็เป็นไปได้ที่บริวเวอร์ต่างขายเอาเอง ไม่ขายก็แจก 555

11. สปอนเซอร์ ควรหาสปอนเซอร์เพื่อมาช่วยเรื่องค่าใช้จ่ายลดความเสี่ยง ไม่จำเป็นต้องเป็นเงินเสมอไป อาจจะเป็น ห้องพักโรงแรม ตั๋วเครื่องบินก็ได้ สปอนเซอร์หาจากไหนได้บ้าง เช่น กลุ่มคนนำเข้าเบียร์ เบียร์แบรนด์ไทยที่เข้าโมเดิร์นเทรดแล้ว คนขายวัตุดิบทำเบียร์ กลุ่มขายอุปกรณ์ทำเบียร์ กลุ่มกระจายเบียร์เป็นต้น

12. ของที่ระลึก เสื้อ หมวก เป็นต้น แต่ระวังเรื่องขาดทุนเพราะขายไม่ออก ฉะนั้นควรทำให้เสร็จก่อนเพื่อนำไปขายออนไลน์ตอนเริ่มเปิดจองขายบัตรเข้างาน

13. ทีมจัดงาน  จะรวมทีมจัดกันเอง หรือจ้างมือ pro event organizer ข้อดีของมือ pro คือ สามารถช่วยหา sponsor งานได้มากขึ้น หากไม่สามารถหา sponsor ได้ก็ไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าไหร่ ช่วยกันจัดเองดีกว่า

14. การประชาสัมพันธ์  มีหลายช่องทาง social media เช่น facebook instagram ไลน์กรุ๊ป ให้พวกบริวเวอร์ และคนขายอาหารช่วยกันประชาสัมพันธ์งานใน community ของตัวเองด้วย รวมถึงการฝากกลุ่ม sponsor ให้ช่วยกันประชาสัมพันธ์

15. โลโก้งาน สำคัญ ให้มือ pro เขาออกแบบ

16. Booklet  หนังสือ booklet ที่บอกวัตถุประสงค์ของงาน บอกรายการเบียร์ และเรื่องราวของบริวเวอร์ และ breweries ที่เข้ามาร่วมงาน รวมถึงเป็นช่องทางโฆษณาให้กับ sponsor ด้วย หากมีได้ก็ดี แต่ยังไม่ค่อยเห็นมีใครทำเพราะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

17. Layout การวาง layout สถานที่จัดงาน บูทเบียร์ บูทอาหาร เวที ประตูทางเข้า ลานจอดรถ

18. ชุดกดเบียร์ / CO2 บริวเวอร์ต้องเตรียมมาเอง แต่ผู้จัดงานควรเตรียมบูทกลางไว้ด้วย สำหรับเบียร์มาจากต่างจังหวัดไกลๆ เพราะบางแบรนด์ไม่สามาถมาเองได้แต่ส่งเบียร์ไปร่วมงาน ส่วนน้ำแข็งผู้จัดควรเตรียมไว้ให้เรียบร้อย และเพียงพอ

19. ธีมงาน  จะมีหรือไม่มีก็ได้ แต่หากมีธีมงาน ผู้เข้าร่วมงานก็จะได้รับประสบการณ์ที่ดีและสนุกมาขึ้น

20. สพม. ??? ตอบยาก 555
.

.
credit photo: ชาวประชาชนเบียร์

บทความ และข่าวสารที่น่าสนใจ

News & event

Our websites and dashboards use cookies. By continuing, you agree to their use. Learn more, including how to control cookies.

Agree

ชื่อเข้าใช้ไม่ถูกต้อง

โปรดตรวจสอบ ชื่อเข้าใช้หรือรหัสผ่าน


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ประเภทไฟล์ไม่ถูกต้อง

รองรับเฉพาะ .JPG, PNG , GIF เท่านั้น โปรดตรวจสอบประเภทไฟล์อีกครั้ง


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ประเภทไฟล์ไม่ถูกต้อง

รองรับเฉพาะ .JPG, PNG , GIF และ PDF เท่านั้น โปรดตรวจสอบประเภทไฟล์อีกครั้ง


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ยังไม่ได้อัปโหลดไฟล์

กรุณาตรวจสอบไฟล์อีกครั้ง


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

อัปโหลดสำเร็จ

ดำเนินการตรวจสอบหลักฐาน และดำเนินการต่อไป


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

กรุณาระบุเลขที่ใบสั่งซื้อ

Please purchase order number system


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

รหัสส่วนลดไม่ถูกต้อง

Promo code is invalid.


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

คุณได้รับส่วนลด บาท

You get a baht discount.


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer


รหัสความปลอดภัยไม่ถูกต้อง

Captcha code is invalid.


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ส่่งข้อมูลสำเร็จ

ทางเรากำลังดำเนินการตรวจสอบข้อมูล และติดต่อกลับหาท่านตามข้อมูลที่แจ้งไว้


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

บันทึกข้อมูลสำเร็จ

Successfully saved data


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ต้องการลบที่อยู่จัดส่ง ?

Need to delete the delivery address.


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ลบสินค้าในตระกร้าทั้งหมด ?

Delete all products in Cart


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

เงื่อนไขการสั่งซื้อสินค้า By Order

  1. ต้องดำเนินการสั่งจองสินค้าล่วงหน้า ทางบริษัท Cafe de Flore เป็นเพียงตัวกลางในการสั่งซื้อเท่านั้น
  2. เมื่อลูกค้าทำรายการสั่งซื้อและชำระเงินเต็มจำนวนจะไม่สามารถยกเลิกการสั่งซื้อหรือเปลี่ยนรุ่นสินค้าได้ทุกกรณี
  3. เมื่อลูกค้าทำรายการสั่งจองสินค้าต้องทำรายการชำระเงินภายใน 24 ซม. (หลังจากที่ได้สอบถามและตกลงยืนยันการสั่งซื้อกับเจ้าหน้าที่ รวมถึงกำหนดวันรอสินค้าและราคา ณ วันที่ตกลงซื้อขายเรียบร้อยแล้ว)
  4. ใช้ระยะเวลารอสินค้า 30-60 วันทำการ หรือ แล้วแต่สินค้าบางประเภท กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่ก่อนชำระเงิน
  5. บางรายการอาจมีการปรับเปลี่ยนในเรื่องราคาสินค้าในภายหลังชำระเงิน ตามสถานการณ์ กลไกราคาและตลาด ค่าของเรทเงิน กรุณาสอบถามราคาจากเจ้าหน้าที่ก่อนทำการชำระเงิน
  6. ไม่อยู่ในเงื่อนไขการรับประกันเปลี่ยนสินค้าภายใน 7 วัน (เคลมปกติเท่านั้น)

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ข้อตกลง และเงื่อนไข

ท่านตกลงที่จะปฏิบัติตามแนวปฏิบัติ คำสั่ง ระเบียบการดำเนินงาน นโยบายและคำแนะนำทั้งหลายเกี่ยวกับการสั่งซื้อสินค้าผ่านแพลตฟอร์ม รวมถึงการแก้ไขเพิ่มเติมใดๆในสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งออกใช้บังคับโดยทางเรา และถือว่าท่านได้รับทราบและยอมรับข้อผูกพันตามการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเมื่อมีการเผยแพร่บนแพลตฟอร์มแล้ว โดยข้อตกลง และเงื่อนไขการชำระเงินนี้จะมีผลบังคับใช้ต่อคำสั่งซื้อสินค้าและการชำระเงินที่กระทำโดยท่านและผู้ขายเท่านั้น

  1. ท่านตกลงที่จะชำระค่าสินค้าด้วยบัตรเครดิตหรือบัตรเดบิตที่สามารถใช้ชำระหนี้ตามกฎหมายได้
  2. ท่านยินยอมที่จะไม่ยกเลิกการชำระเงินในภายหลังเว้นเสียแต่ว่า การสั่งซื้อสินค้าระหว่างท่านและผู้ขายไม่เป็นไปตามข้อตกลง ไม่ได้รับการส่งมอบสินค้า หรือสินค้าที่ท่านได้รับมีลักษณะแตกต่างจากรายละเอียดทีท่านได้รับจากผู้ขายอย่างมีนัยยะสำคัญตามแต่วิจารณญาณของผู้ขาย
  3. ท่านรับทราบถึงระเบียบการขอคืนเงินที่ชำระสำเร็จจะกระทำได้ต่อเมื่อผู้ขายยินยอมและเป็นผู้แจ้งความประสงค์ที่จะทำการคืนเงินเท่านั้น
  4. ท่านรับทราบถึงการคืนเงินทั้งหลายให้ทำผ่านกลไลการชำระเงินเดิมและให้แก่บุคคลที่ทำการชำระเงินนั้น
  5. ท่านรับทราบถึงการไม่รับประกันเงินคืนจะเข้าสู่บัญชีของท่านอย่างตรงต่อเวลา การดำเนินการชำอาจจะใช้เวลาและขึ้นกับแต่ละธนาคาร และ/หรือผู้ให้บริการการชำระเงินที่ดำเนินการคืนเงินนั้น

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

ส่งรหัสผ่านไปยังอีเมล์ที่ท่านสมัครไว้

กรุณาตรวจสอบอีเมล์ของท่าน


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

เช็คสถานะการจัดส่ง

คำสั่งซื้อหมายเลข :



สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

รหัสติดตามไม่ถูกต้อง

Invalid tracking code


สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

การจัดส่งสินค้าแบบปกติ

  1. ไม่จำกัดยอดการสั่งซื้อ
  2. จัดส่งทุกพื้นที่ภายในประเทศ
  3. จัดเตรียมสินค้า 1-2 วันทำการ
  4. จัดส่ง วันจันทร์ – ศุกร์ (ยกเว้นวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
  5. ระยะเวลาจัดส่ง 1-3 วันทำการ (ยกเว้นลูกค้าไม่รับโทรศัพท์/ไม่สามารถติดต่อได้ หรือเกิดเหตุสุดวิสัย เช่น น้ำท่วม เกิดประท้วง รวมถึงเทศกาลต่าง ๆ)

ตารางคำนวนค่าขนส่ง

พื้นที่ ยอดสั่งซื้อ/ขวด ค่าจัดส่ง
ทุกพื้นที่ภายในประเทศ 1-12 150 บาท
13-24 250 บาท
25-36 400 บาท
37-48 500 บาท
มากกว่า 48 ขวด ติดต่อเจ้าหน้าที่
ยกเว้นกลุ่มสินค้าพิเศษบางประเภทที่มีขนาด และน้ำหนักเกินกำหนด ระบบจะคำนวณค่าขนส่งให้ท่านโดยอัตโนมัติ ตามเงื่อนไขที่บริษัทฯกำหนด อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

เงื่อนไขการรับสินค้าที่สำนักงานใหญ่

Conditions for receiving the product at the head office.

ดูแผนที่
  1. สามารถรับสินค้าได้ตั่งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น.(จันทร์ - เสาร์)
  2. แจ้งชำระเงินภายใน 17.00 น.
  3. รอรับสินค้าหลังจากแจ้งชำระเงินประมาณ 45 นาที

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer

เงื่อนไขการรับสินค้าที่สาขาใกล้บ้าน

Conditions for receiving the products at the nearest branch.

  1. สามารถรับสินค้าได้ตั่งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น.(จันทร์ - เสาร์)
  2. แจ้งชำระเงินภายใน 17.00 น.
  3. รอรับสินค้าหลังจากแจ้งชำระเงินประมาณ 45 นาที

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE @becraftbeer