ช่วงที่ผ่านมามีหลายคนมาสอบถามเรื่องการเปิดร้านขายคราฟท์เบียร์ หลายคนเริ่มจากที่เป็นคนดื่มแล้วก็ผันตัวเองไปเปิดร้าน เพื่อจะได้ทำสิ่งที่รักเป็นอาชีพ ไหนๆ ก็กินมันทุกวันแล้ว เปิดขายมันเลยซะละกัน ฮ่าๆ และอีกหลายๆ ท่านก็อาจจะยังไม่รู้ข้อมูลมากเท่าไหร่
การเก็บเบียร์นั้นควรจะต้องเก็บเย็นตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นเบียร์ขวดหรือสด เบียร์ขวดจะง่ายหน่อยสามารถหาซื้อตู้เย็น 1 บาน 2 บาน 3 บาน มาตั้งที่ร้านได้เลย ทั้งนี้ทั้งนั้นเบียร์ที่ยังไม่ได้ขายก็ควรจะแช่เย็นทั้งหมด เพื่อให้เบียร์คงสภาพดีที่สุดครับ อย่างพวกเบียร์ IPA หากไม่เก็บเย็นความฮอปปี้ก็จะหายไปอย่างรวดเร็ว
